• préparation: 10m
• sert: 4 personnes

Ingrédients

• 5 càs de crème de soja (ou 5càs de graines de tournesol + 4 càs d’eau)
• 3 càs de vinaigre de cidre
• 1 càs de jus de citron
• 1 càs de moutarde
• 7 cl d’huile
• sel
• poivre
• 1 petite gousse d’ail (facultatif)

Recette

1. Mixer la crème de soja, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre (et l’ail).
2. Ajouter l’huile en deux fois dans le mixeur.